Yoğurma süresi kısa, orta kuvvette olan bu ürün kısa süreli fermantasyon tekniği ile üretim yapan matador fırınlar için geliştirilmiştir.
Karafırın ürünü ile beraber de kullanılabilir.
| % Kül KM'de | 0,70<Kül≤0,80 |
| Min Protein | %11,5 |
| İçindekiler | Buğday unu, Antioksidan (E-300), Enzim (F.Alfa Amilaz, Hemiselülaz, Lipaz, Glikoz Oksidaz) |
